Erfolgreicher Neustart in der Direktvermarktung

Der erfolgreiche Neustart eines Hofs dank online Direktvermarktung

Was tun, wenn der Pachtvertrag endet, der Hofladen schließen muss und man plötzlich ohne Verkaufsstruktur dasteht? Aufgeben war keine Option. Stattdessen entschied sich ein Landwirt aus der Region für einen radikalen Neuanfang – und fand in Friedhold den passenden Partner, um seine Fleischvermarktung digital und zukunftsfähig aufzustellen.

Abschied vom Milchvieh – Neustart mit Fleischrindern

Am neuen Standort war eines schnell klar: Für Milchkühe war kein Platz mehr. Stattdessen wurde auf Fleischrinder in extensiver Weidehaltung umgestellt – mit Fütterung ausschließlich auf Basis von Gras, ohne Kraftfutter oder Silage. Eine Umstellung, die nicht nur zur neuen Betriebssituation passte, sondern auch den Nerv vieler Kunden traf: Regional, artgerecht und transparent.

Vom Klebezettel zum digitalen Hofladen

Früher wurde per Telefon bestellt und sich mit Klebezetteln organisiert – heute läuft alles zentral und professionell über den Online-Hofladen von Friedhold. „Ich habe vorher schon selbst einen kleinen Onlineshop gebastelt, aber das war kompliziert und pflegeintensiv. Mit Friedhold ging’s plötzlich einfach – und vor allem fehlerfrei“, erzählt Manuel, der Landwirt hinter Kellerkuehe. Rechnungen und Lieferscheine? Automatisch erstellt. Kundentermine steuern? Kein Problem. Bestandsverwaltung? In Echtzeit. Selbst das Finanzamt ist zufrieden.

Direktvermarktung, die funktioniert – auch dank Social Media

„Ich stand Social Media Werbung anfangs eher skeptisch gegenüber. Einerseits kannte ich mich nicht aus andererseits hatte ich bereits schlechte Erfahrung damit gemacht, Geld in online Werbung zu investieren. Aber Elena vom Friedhold_Team hat mich dazu gebracht, Social Media eine Chance zu geben. Heute mache ich den Großteil meiner Werbung damit. Und die funktioniert: Ich verkaufe mehr Tiere, als ich schlachten lassen kann.“

Der Online-Hofladen schafft Transparenz für Kunden und Planungssicherheit für den Betrieb. Besonders schätzen die Kunden, dass sie sich ihre Produkte individuell zusammenstellen können und wissen, dass da ein System im Hintergrund ist, dass nicht nur für mich als Landwirt arbeitet, sondern auch für sie als Kunden funktioniert – ein klarer Unterschied zu klassischen Mischpaketen und der Bestellung auf Zuruf. Die Kunden sehen, dass nicht immer jeder Artikel verfügbar ist und wenn, dann nur in begrenzter Stückzahl. Das weckt ihr Kaufinteresse.

Eine Gemeinschaft entsteht

Mit Friedhold wurde auch die Kundenkommunikation auf ein neues Level gehoben. Neben Newsletter-Versand direkt über die Plattform sorgt eine WhatsApp-Gruppe für persönliche Nähe. „Wenn ich neue Ware online stelle, ist das fast schon ein kleines Event. Die Kunden fiebern richtig mit.

Ein Beweis dafür, dass Direktvermarktung heute mehr sein kann als Verkauf – sie schafft Bindung und Vertrauen. Spätestens, wenn sie ihre Bestellung dann abholen, lernen sie auch den Hof und die Tiere kennen und bekommen den vollen Einblick.

Zukunftspläne dank erfolgreicher Partnerschaft

Mittlerweile steht der Hof so stabil da, dass ein zweiter Vermarktungsstandort in Planung ist – in Kooperation mit einem Berufskollegen, für den die Direktvermarktung auch ein wichtiger Absatzweg ist.

Die Zusammenarbeit mit Friedhold beschreibt Manuel als echten Team-Spirit: „Ihr habt mich nie allein gelassen, auch am Wochenende nicht, wenn es darauf ankam. Ohne euch hätten wir vielleicht aufgeben müssen. Heute freue ich mich, über das was wir erreicht haben.“

Fazit

Was als unsicherer Neustart begann, ist heute ein Beispiel dafür, wie moderne Direktvermarktung aussehen kann – regional, transparent, digital und mit echter Nähe zum Kunden. Friedhold war dabei nicht nur eine Plattform, sondern der Partner auf Augenhöhe, der gezeigt hat: Landwirtschaft kann auch online bodenständig, ehrlich, erfolgreich und nah sein.